手作りケーキで🎄Merry Xmas🎄
スポンジケーキがなかなか膨らまず 失敗ばかりでしたが💦 ようやく膨らむようになりました＼(^o^)／ ・ 今年の🎄Xmasケーキ🎂は 一緒に手作りしてみませんか？ ・ 私の推しポイントは ✔️卵は2Lを使用 ✔️卵はしっかり泡立てる ✔️粉を合わせる時は混ぜ過ぎない！ ・ 【材料】15センチ底取れ丸型←型紙を敷いておく 2L卵 2個 上白糖 80g 薄力粉 60g バター＆牛乳 各20g ←レンチン600w 40秒 ・ シロップ（水40g＋グラニュー糖20gを煮詰める） ・ 生クリーム 200g グラニュー糖 15g ・ らくらくホイップ←飾り用 苺 1パック ・ 【手順】 《スポンジケーキ》 1、卵2個をミキサーの羽で立てる 2.上白糖を一度に入れて混ぜる 3.直接 火にかけて羽で混ぜる 卵が砂糖に溶けて熱くなり少し濃くなる頃まで混ぜる 4.ミキサーに羽をつけて強で混ぜる！筋がついてモターとするまで！ 5.羽1本にして弱でかける ←字を書いたらすぐ消えない程度まで混ぜる 6.ホイッパーで中心から50回まわす 7.1/3ずつ薄力粉を入れて ミキサーの羽で底からまわす 8.生地を少し取りバター&牛乳のボールに入れて羽で混ぜボールに戻す 9.ゴムベラで底から持ち上げるように回し 最後底から一周まわす 10.クッキングシートを敷いた丸型に入れ竹串で10回回す 11.オーブン180°22〜30分焼成！ 12.焼けたら15㎝上から3〜4回落とし冷ます ・ ・ 《デコレーション》 1.スポンジを半分にカットして ハケでシロップを塗る 2.氷水を入れたボールの上にボールを置いて 生クリーム&グラニュー糖を入れて ミキサーで8部立てする！ ３.2を1に塗り半分にカットした苺をのせてサンドし 残りの生クリームでナッペする！らくらくホイップを絞り苺を飾って出来上がり！！ #クラシルクリスマス #クリスマスケーキ #手作りケーキ #スポンジケーキ
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