ばあばの仕事

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グレープフルーツゼリー ビタミン豊富でジューシー

グレープフルーツ1個食べると 約1日分のビタミンCが摂取できる 嬉しい果物ですよね ■材料4人分 グレープフルーツ　1個 果汁＋水　　　　　200ml ゼラチン　　　　　1袋(5g) 砂糖　　　　　　　大3 ■作り方 ①グレープフルーツの皮を器にする場合は、半分に切って芯部分に切り込みを入れる。皮を破かないよ〜に果肉だけを取り出す。 ②果肉と果汁も搾り出す。果汁と水を合わせて200mlにする。鍋に入れてゼラチンを入れて30分以上ふやかしておく。 ③鍋に火をつけて、砂糖を加えてよ〜く溶かす。60℃位で溶けます。もし熱くなりすぎたら、少し冷ましておいて下さいね。 ④器に果肉を入れて、③を注ぎ入れます。冷蔵庫で3時間程度、冷やし固まったら完成です。 💡ゼラチンは電子レンジでも溶かせますが、ダマになる可能性があるので鍋を使いました。 💡動画ではいちごを加えましたが、無くてもOK。 💡皮を器にしたので、ゼラチンを固めに作っています。柔らかくしたい場合は水100ml追加して下さい。 💡きび砂糖使いましたが、白砂糖を使うと透明なゼリーに仕上がりますよ。 #グレープフルーツ #ゼリー #いちご #デザート #ロースイーツ #おうちカフェ #食卓を彩る華やかレシピ #フロリダグレープフルーツ