離乳食にもオススメ❣️かぼちゃのきのこパン🎃
🎦動画レシピ 今日は… 【かぼちゃのきのこパン】 をご紹介します かぼちゃをたっぷり生地に練り込みました！ 型を使うともちもち食感からふわふわ食感に大変身 ほんのり甘くて大人もこどもも美味しく食べられます 離乳食にもおすすめ👶🏻我が家では柔らかい真ん中の部分を取り出してパン粥にしてましたよ 気になる方はお砂糖抜きでも作れます◎ お塩はパンに必要な材料なので入れてくださいね☺️ ＜材料＞ 強力粉 200g 塩 3g ドライイースト 3g 蒸しかぼちゃ 90g ※皮をとり、潰したもの。冷凍の裏ごしかぼちゃも便利でおすすめ◎ 牛乳 50g 水 80g 🎃下準備🎃 牛乳と水は合わせ、かぼちゃを加えて潰しておく(完全に潰さなくてもOK) 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、軽く混ぜておく 下準備で合わせておいた水分とかぼちゃを9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 この時かぼちゃの実はなるべく先に入れ、水分を残しておくと良いです！ 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 ※かぼちゃの水分量によって生地の固さに差が出ます。残りの水分を足しても混ざらないようなら、水分を足して調整します。様子を見ながら小さじ1/2〜1程度、入れすぎないように注意しましょう！ 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 マフィン型に油を塗っておく。 強力粉をふりかけ、ドレッジを四隅に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。 12個にカットして丸め、型に入れる。 油を塗ったラップをかけて、頭が出るまで仕上げ発酵させる。 🔥焼成🔥 オーブン180℃で20分焼く。 レシピ #レシピ考案者吉永麻衣子 #作り方動画 #パン作り #パン焼き #焼きたてパン #パン #手作りパン #パン好き #bread #パンのある生活 #パンスタグラム #簡単レシピ #作りおき #つくりおき #作り置き #作りおきパン #ドデカパン #トースター #日々のパン #パンが焼けたよ #吉永麻衣子 #かぼちゃパン #離乳食 #卵不使用 #千葉県柏市 #千葉県流山市 #柏の葉 #流山おおたかの森 #柏たなか
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