カロリーオフ！麻婆なす
☆ 材料(2人前) ・なす 2本 ・長ねぎ 1/2本 ・しめじ 100g ・鶏むねひき肉 150g ・ごま油 適量 ・すりおろし生姜 小さじ1杯 ・酒 大さじ1/2杯 ・豆板醤 小さじ1/2杯 ・麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3杯 ・オイスターソース 大さじ1/2杯 ・片栗粉 大さじ1杯 ☆作り方 ①なすは乱切りに、長ねぎは薄切りに、 しめじは粗いみじん切りにする。 ②フライパンに鶏ひき肉とごま油を入れて 中火にかけ、ジューと音がしてきたら 生姜、酒を加えて肉の色が変わるまで炒める。 ③①の野菜と豆板醤を加えて軽く炒め、 水120ccくらい、麺つゆ、オイスターソースを 加えて蓋をし、沸騰後、弱火で5分煮る。 水とき片栗粉(片栗粉を倍量の水でといたもの) でとろみをつけたら完成！ 参考にしていただけたら嬉しいです＾＾ #簡単レシピ #初心者レシピ #管理栄養士 #オンライン料理教室 #なす #ダイエットレシピ
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