筍と鶏肉の土佐煮
レシピ#筍と鶏肉の土佐煮 【材料】 筍の水煮…1本 鶏もも肉…大1枚又は小2枚 〈調味料〉 ★砂糖…大さじ1 ★酒…大さじ3 ★みりん…大さじ1 ☆醤油…大さじ3 ☆水…400cc ☆本だし…小さじ１／2 鰹節…1袋 サラダ油…大さじ1 【作り方】 1️⃣鶏肉食べやすい大きさに切り、筍は穂先は櫛形に、下の方は5ミリ幅の扇型に切ります。 2️⃣フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮の方から焼きます。 焼き色がついたら裏返し、★の調味料を入れて3分ほど煮ます。 3️⃣☆の調味料と筍を入れ、落とし蓋をして強火のまま煮汁が無くなるまで煮て鰹節を入れて火を止め完成です。 ☝️醤油を先に入れると甘みが染みにかくなるので、醤油の前に甘みを染み込ませます。 照り照りの土佐煮、良かったら作ってみてね😉 #筍の土佐煮 #筍料理 #土佐煮 #料理動画 #レシピ動画 #てづくりごはん365 #oben365 #おうちごはんlover #フーディーテーブル #nao蚤の市 #ikuraレシピ
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