こねて焼くだけ！鶏むね肉とピーマンのチーズ焼き

筋肉料理研究家Ryota

今日の食べやせ筋肉料理 【鶏むね肉とピーマンのチーズ焼き】 今回のレシピは鶏むね肉ベースで高タンパク＆ロカボなチーズ焼き。 詰めるのではなく、丸く広げた肉だねにピーマンを並べて焼くので作るの簡単！ しかも、ジュワッと旨みたっぷりで食べごたえバツグン♪ 見た目にもインパクトがあって、ピーマン消費にピッタリの一品です💪 ─── 🍳レシピ ■材料（2人分） ・鶏むね肉（皮なし）　1枚（約270g） ・ピーマン　3個（約100g） （A）片栗粉　大さじ1 （A）酒　大さじ1 （A）顆粒コンソメ　小さじ1 ・ピザ用チーズ　40g ・オリーブオイル　大さじ1/2 ・粗挽き黒こしょう　適量 ■調理時間 約20分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…276kcal ・タンパク質…35.6g ・脂質…11.0g ・炭水化物…7.7g （糖質/食物繊維…6.6g/1.1g） ※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。 ■作り方 1．ピーマンは縦半分に切ってヘタと種とワタを取り除き、さらに縦半分に切る。 2．鶏むね肉は粗めのミンチ状にし、ボウルに入れて（A）を加え粘り気が出るまでこねる。さらにピザ用チーズを加えて均一になるまでこねる。 3．フライパンにオリーブオイルを引いてキッチンペーパーで薄く伸ばし、（2）を加えてスプーンで形を整える。さらに（1）を放射線状に並べて弱めの中火で加熱し、フタをして3分ほど蒸し焼きにする。 4．一度火を止めたらひっくり返し、裏面もヘラで押し当てながら焼き色が付くまで3分ほど焼く。 5．お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをちらして完成！ ─── 【English】 ■Ingredients (2 serves) ・1 boneless, skinless chicken breast (approx. 270g) ・3 green bell peppers (approx. 100g) (A) 1 tbsp Potato starch (A) 1 tbsp Sake (A) 1 tsp Granulated consommé ・40g Pizza cheese ・1/2 tbsp Olive oil ・Appropriate amount of Dried parsley ・Appropriate amount of Coarsely ground black pepper ■Instruction 1．Cut the green bell peppers in half lengthwise, remove the stems, seeds, and white pith, then cut them in half lengthwise again. 2．Mince the chicken breast coarsely. Place it in a bowl, add (A), and knead until sticky. Then, add the pizza cheese and knead until uniformly mixed. 3．Heat olive oil in a frying pan, spreading it thinly with a paper towel. Add the mixture from (2) and shape it with a spoon. Then, arrange the green bell peppers from (1) in a radial pattern, heat over medium-low heat, cover, and steam for about 3 minutes. 4．Once you turn off the heat, flip it over and grill the other side until browned, pressing down with a spatula. 5．Serve on a plate and sprinkle with coarsely ground black pepper to complete! ─── 【BGM】 すもち 様 作曲：おうちタイム #鶏むね肉 #ピーマン #チーズ #簡単レシピ #ダイエットレシピ