【病気専門の栄養士】瀬戸アオイ

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【ヴィーガンにも】揚げ焼きそば

＜レシピ＞ ■材料（1人分） 玉ねぎ　20g にんじん　20g キャベツ　20g 厚揚げ　60g 中華麺　1玉 醤油　大さじ1 ごま油　大さじ1 塩　小さじ1/4 こしょう　少々 ■作り方 ①玉ねぎを４㎜の厚さに切る。 ②にんじんを薄切りにする。 ③キャベツを細切りにする。 ④厚揚げを5㎜の厚さに切る。 ⑤耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。 ⑥中華麺を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分間加熱する。 ⓻具の水けを切り、全ての材料を混ぜ合わせる。 ■ポイント 野菜を電子レンジで蒸すことで、よりたくさん食べることができます。食物繊維が豊富なので、お通じの改善や免疫アップに効果的。ごま油を食べる直前にかけると、香りが豊かになるのでおすすめです。 #ヘルシー #ヘルシー弁当 #電子レンジ #レンジ #大豆 #焼きそば #麺料理 #麺類