鮭のレンチン包み蒸し

ぽちゃぽちゃチャッキー

鮭のレンチン包み蒸し 【材料】 秋鮭 1〜2切れ （約150g） 玉ねぎ 1/2個 椎茸 2枚 バター 10g 仕上げ用 塩こしょう 適量 下味用 ポン酢 適量 仕上げ用 【作り方】 1. 秋鮭の小骨があれば、食べやすいように丁寧に取り除きます。 鮭の両面に塩こしょうを振り、10〜20分置いて味を馴染ませます。 2. 鍋にお湯を沸かし、下味をつけた鮭を10秒ほどサッと湯通しします。 すぐに冷水に浸けて冷やし、表面のぬめりや汚れを取り除きます。 スプーンなどを使って、鮭の鱗を綺麗に取り除きます。 3. 玉ねぎは厚めの半月切りにします。 椎茸は軸を取り除き、傘に飾り切り（切り込み）を入れます。 4. 大きめのクッキングシートを用意します。 クッキングシートの片側半分の中央に、以下の順番で具材を重ねていきます。 （玉ねぎ→秋鮭→椎茸） 5. クッキングシートを半分に折り、具材を覆います。 端（縁）の方から、しっかりと隙間ができないように折り込みながら、空気を閉じ込めるドーム状に形を整えます。 6. 耐熱皿に⑤の包みを乗せます。 電子レンジ（600W）で約5分加熱し、全体に火を通します。 7. 加熱後、包みがパンパンに膨らんでいるのを確認します。 萎んでしまうのを防ぐため、クッキングシートに穴や切り込みを入れ、中の熱い蒸気を少し逃がします。 8. パンパンに膨らんだ状態のまま食卓に運び、シートを破いて広げます。 熱いうちにバターをトッピングし、ポン酢をかける。 はい！できあがり〜 バターポン酢がふっくら蒸し上がった秋鮭と絡み合い、最高の味わいです！ #鮭 #鮭レシピ #簡単レシピ #レンチンレシピ #おうちごはん