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No.14 冷蔵庫のあまりで作ったら美味しかった

ドントカーナ

ドントカーナ

No.14 冷蔵庫のあまりで作ったら美味しかった 【キムチーズ春巻き】 半端な豚とキムチを炒めて具材に。 彩りでニラを入れて なんとなく「えのき」も入れて(なくてもいい) ボリュームのために春雨 マイルドに仕上がるかな？とチーズを挟み 初めて作ってみたけど 美味しかった👍

材料 （2〜3人分）

  • 春巻きの皮

    10枚

  • 豚肉

    180g

  • キムチ

    100g

  • ニラ

    15g

  • えのき

    25g

  • 春雨

    30g

  • チーズ

    2枚

  • ⭐︎顆粒ガラスープ

    2g

  • ⭐︎しょうゆ

    小さじ2

  • ⭐︎片栗粉

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①材料の準備
  • ・春雨→ 表示通り戻して→3〜4等分に切る
  • ・豚肉、キムチ→一口大より少し小さめに切る
  • ・ニラ、えのき→ーロ大に切る
  • ②炒める
  • ・フライパンで豚を炒める
  • ・キムチとえのきを加え炒め、水150ccを入れて煮る
  • ・顆粒ガラスープとしょうゆを入れ味をみる(薄ければ、みそかしょうゆを足す。)
  • ・春雨とニラを加え、水分が少なくなるまで煮る。
  • ・水溶き片栗を回し入れ、よくかき混ぜる(少し固めに仕上げる)
  • ・バットに移し、平らにし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしかためる。
  • ③巻いて揚げる
  • ・春巻の皮をはがす(ゆっくりと破けないように)
  • ・固まった具材の1/10を皮にのせ、1/5枚のチーズを具にはさみ巻く。
  • ・これを10本作る
  • ・フライパンに1cmの油を入れて、巻き終わった春巻きを並べ入れて両面を揚げ焼きにする。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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