大根チーズ焼きレシピ
材料
大根
約200g
片栗粉
大さじ1
小麦粉
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩昆布
大さじ1
水
大さじ2
塩
小さじ1/2
卵
1個
ピザ用チーズ
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①大根の皮も栄養があるので皮ごと綺麗に水洗いした後に！千切りにする
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②千切りにした大根に塩ひとつまみ加える（分量外）全体的に揉み合わせる
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10分ほど置いて馴染ませると、大根がしんなりして余分な水分が出てくるので、ギュッと絞って水分をしっかり切る！
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③水分を絞りきった大根に・鶏ガラスープの素・塩・小麦粉・片栗粉・水を加え、しっかりと混ぜ合わせて馴染ませる
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④次に塩昆布・ピザ用チーズ・卵を加え全体的に混ぜ合わせる 今回の表面はサックサク・カリカリ 中はもちふわの焼き大根の生地完成です
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⑤フライパンに、油（胡麻油がオススメ）を引いてください中火で温める
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⑥フライパンが温まったら火力を弱火に変え！ 生地を流し入れ薄く広げて丸く成形する
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※卵が流れ出してきますが！縁の方から固まってくるので真ん中に寄せながら丸く整えて下さい
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⑦弱火で3分ほど焼いて香ばしく焼き色を付ける
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⑧ひっくり返して裏面も香ばしく焼き上げる
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はい！できあがり〜
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