Name: とりマヨの作り方
Uploaded: 2023-01-12T06:48:03.000Z
Channel: 食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

とりマヨの作り方

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

とりマヨの作り方

材料（2人分）

手順

準備. 鶏肉を常温に戻しておく
1. 大きめのボウルに■タレ■を入れてしっかり混ぜ合わせる
2. 別のボウルに卵白と塩を入れて卵白を切るようにしっかり混ぜる
3. 鶏肉の皮を剥がし、鶏肉左右の繊維が変わっているところで縦半分にカットする。繊維に逆らうよう2cm幅くらいのそぎ切りにして、(2)に入れて揉み込む。片栗粉を加えて鶏肉に絡むよう全体に揉み込む
3. 熱していないフライパンに少し多めの油をひき、鶏肉を並べる。弱火にかけ、温まってきたら菜箸で鶏肉同士くっつかないように離して2分焼く。ひっくり返して反対も2分焼く。火を止めて小さいものから順番に油を切りながら(1)に入れ、タレがドロっとするまでしっかり混ぜ合わせて完成！！
仕上げに卵黄とパセリをかけて召し上がれ♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。