【リピート確定】究極のチキンスープ✨
手羽先で出汁をとって 塩麹だけで味付け✨ 優しい味だけど旨みが凝縮してる 究極のチキンスープ！！ 鶏肉もほろほろになっていて 骨付きでも食べやすいよ☺️💓 〇 栄養バランス（1人前）◯ ・摂取カロリー 377 kcal ・たんぱく質 45 g ・脂質 19 g ・炭水化物 12 g －糖質 8.0 g －食物繊維 4.0 g ・食塩相当量 1.2 g 〇 材料（ 2人分 ）〇 ・手羽先 6個 ・大根 200g ・にんじん 1/2本（70g） ・しめじ 1/2袋（80g） ・水 200ml ・塩麹 大さじ1 ・塩 ひとつまみ 仕上げ ・こねぎ 適量 〇作り方 〇 1. 大根とにんじんは0.5mm角に切る。しめじは下の部分を切って手でほぐす。 2. 鍋に水と塩麹と手羽先を入れて沸騰したら、弱火で10分、あくをとりながら煮る。 3. １を入れて、蓋をして弱火で15分煮る。 4. 塩で味を整えて、器に盛り付けこねぎをちらしたら完成。 #発酵食品の魅力 #スープレシピ#塩こうじ
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