あさよわ⌇朝が弱い管理栄養士の３ステップ弁当

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白米進む！チキンオーバーライス

レシピ詳細👇 𓐄 ヨーグルトにお肉を漬け込むことで、 柔らかくジューシーな仕上がりに🐓 ※保水性アップの効果等 漬け込む時間は長いけれど、 作業自体はとっても簡単！ 夜のうちに漬け込んで朝焼けば、 お弁当にも便利です！ 𓐄 今回はヨーグルトと同じ発酵食品、 「味噌」を隠し味に加えて、 白米にもマッチする味付けに♩ 𓐄 ◼︎材料（2人分） ・鶏モモ肉　300g ・明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン 180g 1個 Ａカレー粉　小さじ2 Ａ味噌　小さじ2 Ａ酒　小さじ1 Ａ醤油　小さじ1 Ａはちみつ　小さじ1/2 Ａにんにくチューブ　2cm Ａ生姜チューブ　2cm Ａ塩コショウ　少々 ◽︎ソース ・明治ブルガリアヨーグルト 大さじ2 （漬け込む際大さじ2取っておく） ・マヨネーズ　大さじ1 ・味噌　小さじ1 ・はちみつ　小さじ1/2 ・レモン汁　小さじ1 ＋お好みでチリペッパーソースなど ◽︎ごはん（ターメリックライスでも◎） ◽︎レタス・ミニトマト等お好みの野菜 𓐄 ◼︎作り方 ①ヨーグルトは大さじ2取り分け、 冷蔵庫で保管しておきます。 ②残りのヨーグルトとＡの調味料で、 鶏もも肉を漬け込みます。 ※ 6時間ほど冷蔵庫で保管します！ ③200℃に予熱したオーブンで、 20分ほど焼きます。 ※ 可能であればパリッとするために... 下記のいずれかお試しください🔥 ・最後5分くらいグリルモードにする ・トースターで5分ほど焼く ・バーナーで皮目を炙る ④焼いている間にソースを作ります。 材料を全て混ぜるだけ〜 ⑤ごはんの上に野菜を乗っけて、 切ったチキンを並べソースをかけます。 𓐄 #丁度いいヨーグルト活用術 #明治ブルガリアヨーグルトコンパクトシリーズ #時短レシピ #ズボラレシピ #簡単レシピ #お弁当レシピ #チキンオーバーライス #ヨーグルトレシピ #野菜たっぷり #ヘルシー弁当