【簡単】オレンジ照り焼き
我が家の定番☺️🍊🍗 骨付きチキンでやっても美味しいよ〜！ 【材料】 鶏もも肉 1枚(約700g) (動画内では1枚で焼いてます) 塩胡椒 両面にひとつまみずつ にんにくチューブ 1枚に小さじ半分 油 小さじ1 酒 ちょろっと みりん 大さじ2 醤油 大さじ2 マーマレードジャム 小さじ2 【作り方】 ◎鶏もも肉は余分な皮、脂身を取り除き フォークでぷすぷすと両面刺しまくってから にんにく、塩胡椒を刷り込んでおく ◎フライパンに油を熱し 鶏もも肉を皮目から焼く(中火) ◎鶏もも肉の厚さ、半分くらいまで 火が入ったらひっくり返して (美味しそうな良き色がついていれば◎) ほんの少し火を弱めて 蓋をして酒ぴゃーっとして蒸し焼き ◎色が変わったら油を拭き取り みりん、醤油、マーマレードを入れ 鶏もも肉をくるくると回しながら 馴染ませ絡ませる ◎照りが出てきたら 一旦肉だけをまな板に取り出し フライパンに残ったソースを 半量になるくらいまで煮詰める (焦がさないように注意⚠️) ◎鶏もも肉をカットして お野菜などと一緒に盛り付けしてから ソースをかけてできあがり #照り焼きチキン #照り焼き #鶏もも肉 #鳥もも肉 #鶏肉 #マーマレード #ジャム #チキンステーキ #ステーキ #簡単 #ステーキソース #まーさんちのごはんレシピ
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