ごぼうでご飯がとまらんご飯
✅ごぼうの香りやうまみは皮に含まれているので、こすり洗いした後は、皮は包丁の背でこそぎ落とすだけ。うまみやポリフェノールが出ていってしまうので水につけてアク抜きはしなくてOK🙆♀️ ごぼうと生姜の土物コンビが美味しい混ぜご飯になる✨冷蔵庫にストックしといて炊きたてご飯にまぜまぜしたいレシピです。 材料 (作りやすい量) ごぼう 50g 生姜 20g 厚揚げ 100g ○濃口醤油 大さじ1 ○みりん 大さじ1 ○砂糖 小さじ1 ○水 大さじ2 小口切りねぎ 1cm 作り方 1.ごぼうと生姜をフードプロセッサーで細かくする 2.厚揚げを手でくずしてフライパンで炒める 3.ごぼうと生姜も加えて炒める 4.○を加えて蓋をし、煮詰めて完成 ※ フードプロセッサーがない場合は、こまかくみじん切りにすればOK🙆♀️こまかくできなくてもそれはそれでOK！ちょっと水多めにして、煮る時間増やしてください🙆♀️ #ごぼう #生姜 #厚揚げ
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