Kiyomi Tomioka

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いいね、保存、コメントをありがとうございます💖 ⁡ 少し寒くなってきたので、温かいサラダがいいですね。 今日はごぼうとキノコ３種類を入れて食物繊維たっぷりの腸活サラダにしてみました。 ベーコンで旨味を加えてクリーミーな味付けに。 デパ地下風のごちそうサラダです。 ⁡ ⁡ 【材料　2〜3人分】 ⁡ ・水菜 1株 ・ごぼう　1/2本 ・しめじ 1/2パック ・舞茸 1/2パック ・しいたけ　3個 ・ベーコン 30g(無塩せきベーコンを使用) ・にんにく 1かけ ・オリーブオイル 大さじ1 A 麺つゆ 大さじ1〜2(濃縮3倍タイプ) A 牛乳 大さじ2 A マヨネーズ 大さじ1 ・粉チーズ 適量 ・黒こしょう 適量 ・ピンクペッパー 適宜 (なければ省いてOK) ⁡ ⁡ 【下準備】 ⁡ ・水菜は洗って根元を切り落とし、5センチ位の長さに切る。 ・ごぼうは包丁の背で皮を削ぎ落とし、斜めに薄切りにして水にさらす。 ・しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。 ・舞茸もほぐしておく。 ・しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにする。 ・にんにくはみじん切りにする。 ・ベーコンは刻んでおく。 ⁡ 【作り方】 ⁡ ❶フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒める。 ⁡ ❷水気を切ったごぼうを入れて、炒める。(中火) ⁡ ❸しめじ、舞茸、しいたけ、ベーコンを加え、さらに炒める。(中火) ⁡ ❹A (麺つゆ大さじ1、牛乳大さじ2、マヨネーズ大さじ1)を加え、混ぜる。全体に火が通ったら、火を止める。 ⁡ ❺器に水菜をしき、その上に4を盛り、粉チーズ、黒こしょうをふる。お好みでピンクペッパーを飾る。 ⁡ ⁡ ⁡ ❤︎︎❤︎︎ポイント❤︎︎❤︎︎ ⁡ ・きのこは他にエリンギ、えのきなど、お好みでご使用くださいね。 ・他にレンコンなどを入れても美味しいです。　 ・黒コショウはたっぷり目がおススメです。 ・色と味のアクセントにピンクペッパーをのせていますが、無ければ省いてOKです。 ・牛乳は生クリームに代えるとよりクリーミーに、豆乳に代えるとよりさっぱり仕上がります。 ・ベーコンは発色剤などを使用していない無塩せきベーコンを使用しています。 ・ごぼうの太い部分を使う場合は、縦に半分に切ってから薄切りにして頂くと食べやすいです。 ⁡ ⁡ ⁡ こちらのレシピは、ナディアサイト　@recipe.nadia にも掲載しております。 🆔 449011で検索して頂けます。 合わせてご覧くださいね。 ⁡ ⁡ ⁡ 誰でも簡単に作れるおうちイタリアン、ヘルシー家庭料理をご紹介しています♫ お友達になって頂けたら嬉しいです😊 ⁡ @kiyomitomioka ⁡ 最後まで読んで頂き、ありがとうございます！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #簡単レシピ #簡単料理 #おうちごはんlover #おうちイタリアン #料理好き　 #おもてなし #おもてなし料理 #おもてなしレシピ #デパ地下 #サラダレシピ #サラダボウル #腸活 #腸活レシピ #腸活メニュー #腸活ごはん #食物繊維 #食物繊維たっぷり #nadia #nadiaレシピ #nadiaartist #ごぼうサラダ #きのこ料理 #きのこ #wp_deli_recipe