ニラまみれの一口チキンステーキの作り方
材料
鶏もも肉
1枚（約300g）
ニラ
1束
片栗粉
大さじ1
酒
大さじ1
濃口醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
お酢
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除き、一口サイズの削ぎ切りにする。
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2. ニラは4～5cm幅に切る。
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3. 鶏もも肉に片栗粉をまぶす。
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4. フライパンに油を熱し、鶏もも肉を並べて入れ中火で焼く。
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5.できるだけ動かさずに鶏もも肉の裏面をカリッと香ばしく焼いたら弱火にして鶏もも肉をひっくり返す。
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6. 鶏もも肉を1分ほど焼いたら、ニラを加えてしんなりするまでサッと炒める。
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7. 合わせ調味料を加えて全体的に煮絡める。
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