あさりと豆腐の卵とじ
あさり缶は鉄分豊富！ そしてうま味があるので少ない調味料でも満足！ なんならもう少し薄味にしても良かったかも(笑) あと一品欲しいという時やおつまみにもいい！ （お酒飲まんけど😂） 鉄分は朝に摂取するのが1番吸収がいいらしい ので、我が家は朝ご飯に食べてます☺️ 塩気もあるので熱中症予防のためにも。 材料 あさり缶 ：1缶 豆腐 ：1丁 長ねぎ ：1本 乾燥わかめ：大さじ2 卵 ：1個 水 ：100ｍｌ しょうゆ ：大さじ1 料理酒 ：大さじ1 みりん ：大さじ1 顆粒だし ：小さじ1 ※あさり缶は汁ごと使う ※豆腐は絹ごしでも木綿でも○ ①長ねぎは輪切りにする 豆腐はサイコロ状に切る ②鍋に水と調味料、乾燥わかめを入れ、沸騰させる ③ ②に長ねぎと豆腐、あさり缶を汁ごと入れて煮る ④溶いた卵を入れて火が通ったら完成！ ※我が家は娘も食べるので卵は完全に火を通しています！ お好みで半熟でもOK #鉄分 #あさり #豆腐 #簡単 #節約 #ヘルシー #時短レシピ #時短 #副菜
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