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火を使わない!れんこん&ひじきのマスマヨ ドレ

火を使わない!れんこん&ひじきのマスマヨ ドレ 🥗【れんこん&ひじきマスタードマヨのデリ風ザラダ】火を使わない!レンジで簡単🥗Lotus root, Hijiki seaweed,cherry tomatoes,corn,Edamame(green soybeans) salad whole grain mustard and mayonnaise dressing ーー心豊かになる幸せレシピ @mayumillion ーー 🌿こちらのレシピはリール(動画)投稿も しています れんこんはレンジで加熱し簡単に! 丁度いい歯ごたえの シャキシャキ感に仕上がります♪ マスタードとマヨネーズをベースに めんつゆと少量のちみつを加えた 絶妙なバランスのドレッシングが サラダの具材をまとめてくれます✨✨ ちょっと、この味付け本当に美味しいよ😋 まるでデパ地下のデリ風サラダのような おしゃれな味わい 普段のおかずにも ちょっとしたごちそうを食べたい日にも 子供から大人まで好きな味付けです♪

材料 (4人分)

  • •乾燥ひじき

    大さじ1

  • 又は生のひじき、水煮缶ひじき

    30g程度

  • •れんこん

    250~300g

  • •ミニトマト

    6個程度

  • •枝豆

    100g(さやつき)

  • 可食部(取り出した豆)

    50g

  • •コーン缶

    1/2缶(約50g)

  • ★マヨネーズ

    大さじ3

  • ★粒マスタード

    大さじ1

  • ★はちみつ、めんつゆ

    各小さじ2

  • ★レモン果汁

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • •乾燥ひじきは水200ml(分量外)に20~30分浸し、ザルに移しボウルに入れた水で2〜3回洗ってよく水気を絞ります。
  • •れんこんは皮をピーラーでむき 4mm幅の薄い半月切り 400mlに小さじ2の酢の酢水(分量外)に 5分さらし 耐熱容器に入れふんわりとラップをし 電子レンジ(500W)で3分30秒加熱する ラップを外し粗熱を取る
  • •ミニトマトは縦半分に切る
  • •枝豆はさやから出す
  • •コーン缶は水気を切っておく
  • 🌿和える 大きめのボウルに★を入れ混ぜる。 具材を全部加え、よく和える。 器に盛り付ける

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