絶品ブロッコリーステーキ
材料
ブロッコリー
1株
マヨネーズ
大さじ2〜3
おろしニンニク
少々
粉チーズ
適量 仕上げ用
塩コショウ
少々 下味用
水
大さじ2ほど 蒸し焼き用
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1. ブロッコリーを水洗いします。
-
2. 茎の皮は、厚めにしっかりと剥きとってください。
-
3. ブロッコリーを縦半分に切り分けます。
-
4. 切ったブロッコリーの表面全体に、塩コショウで下味を軽くつけます。
-
5. フライパンにマヨネーズとおろしニンニクを入れます。
-
6. 混ぜ合わせながら、フライパンの底全体に広げます。
-
7. ブロッコリーをフライパンに入れ、中火で加熱を始めます。
-
8. マヨネーズが温まり、沸騰して分離し始めたら、すぐに火力を弱火に落とします。
-
9. 弱火のまま、ブロッコリーに香ばしい焼き色が付くまでじっくりと焼きます。
-
10. ブロッコリーをひっくり返します。
-
11. 大さじ2ほどの水をフライパンの縁から回し入れます。
-
12. 蓋をして約5分ほど蒸し焼きにし、ブロッコリーの芯までしっかりと火を通します。
-
13. ブロッコリーに火が通ったら、周りに残っている香ばしく焦げたマヨネーズを、ブロッコリーにしっかりと絡めます。
-
14. お皿に盛り付け、熱いうちに全体的に粉チーズを振り掛けたら完成です！
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません