絶品ブロッコリーステーキ

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 ブロッコリー 1株 マヨネーズ 大さじ2〜3 おろしニンニク 少々 粉チーズ 適量 仕上げ用 塩コショウ 少々 下味用 水 大さじ2ほど 蒸し焼き用 【作り方】 1. ブロッコリーを水洗いします。 2. 茎の皮は、厚めにしっかりと剥きとってください。 3. ブロッコリーを縦半分に切り分けます。 4. 切ったブロッコリーの表面全体に、塩コショウで下味を軽くつけます。 5. フライパンにマヨネーズとおろしニンニクを入れます。 6. 混ぜ合わせながら、フライパンの底全体に広げます。 7. ブロッコリーをフライパンに入れ、中火で加熱を始めます。 8. マヨネーズが温まり、沸騰して分離し始めたら、すぐに火力を弱火に落とします。 9. 弱火のまま、ブロッコリーに香ばしい焼き色が付くまでじっくりと焼きます。 10. ブロッコリーをひっくり返します。 11. 大さじ2ほどの水をフライパンの縁から回し入れます。 12. 蓋をして約5分ほど蒸し焼きにし、ブロッコリーの芯までしっかりと火を通します。 13. ブロッコリーに火が通ったら、周りに残っている香ばしく焦げたマヨネーズを、ブロッコリーにしっかりと絡めます。 14. お皿に盛り付け、熱いうちに全体的に粉チーズを振り掛けたら完成です！ はい！できあがり〜 焦がしマヨのコクと旨味が効いた、インパクト抜群の絶品ブロッコリーステーキをお楽しみください！ #ブロッコリー #ブロッコリーレシピ #簡単レシピ #時短レシピ #おうちごはん