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衝撃!お安いお肉を大変身!『絶品ステーキ』

衝撃!お安いお肉を大変身!『絶品ステーキ』 ステーキ大好きな私がずっと研究して行きついた美味しい焼き方😂 まず、部位はももを、厚みは1.5cm~2cmくらいのものを選ぶのがポイントです☝🏻️˒˒ オリーブオイルをすり込む時は洗顔をするように(笑)、しっかりすりすりします。 今日は㌘298円のお肉を大変身させて 旦那も大喜びでした😂

材料 (2人分)

  • 牛ももステーキ肉

    2枚

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • にんにくチューブ

    6cm

  • ブラックペッパー

    適量

  • 適量

  • ☆新玉ねぎ

    1/4個

  • ☆にんにく

    1片

  • ☆酒

    大さじ1

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆醤油

    大さじ1

  • ☆砂糖

    小さじ1

  • ☆わさび

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ① ステーキ肉の筋を断つようにスっと何本か切込みを入れる
  • ② 両面にオリーブオイル、にんにくチューブ、ブラックペッパー、塩をすりこむ
  • ③ しっかりすりこんだらピタッとラップをして常温に戻す
  • あたたかい部屋に30分ほど置いておく
  • ④ フライパンを強火で熱し油を引かずにそのまま焼いていく
  • ⑤ 片面2分ずつ合計4分焼いたらアルミホイルにしっかり包んでそのまま20分置く
  • ⑥置いている間にタレ作り♪
  • フライパンをざっと綺麗にして新玉ねぎとにんにくをすりおろし、ほんのり飴色になるまで炒める
  • ⑦ わさび以外の☆タレの材料を入れて煮詰める
  • ⑧最後に火を止めてわさびをまぜる

投稿者からのコメント

※ステーキ肉は厚み1.5cmくらいのものを選ぶ

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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      コメント (2件)