作りおきパン365日更新！

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練乳×いちご🍓パン！

🎦動画レシピ 今日は… 【練乳いちごねじねじパン】 をご紹介します 世界一簡単なパン作り！ これを覚えたら一生もの！ ＜材料＞ 強力粉　200g 塩　3g ドライイースト　3g 牛乳 120g 練乳　35g 水　30g バター(溶かしたもの) 10g いちごジャム 大さじ１ 🍞下準備🍞 ①牛乳と練乳と水を小さなボウルに入れて混ぜておく。 ②バターを計量し、耐熱容器で500wで10〜20秒程度温めて、溶かしておきます。 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、塩、イーストを入れ、①を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり均一になるまで混ぜる。 溶かしたバターを入れて光沢がなくなるまで混ぜたら、表面を平らにならしてください。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 強力粉(分量外)をふりかけ、ドレッジで生地を離す。容器ごと、くっつかないアルミホイルを敷いた天板に出す。 生地を広げいちごジャムを塗り、三つ折りにし三等分したものを、右と左で反対向きにくるくるくるっとねじる。 🔥焼成🔥 トースターで1200wで18分焼く。