片桐佑香(管理栄養士)

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サバタケ汁

ごちそうお味噌汁のレシピ↓ 長野県の郷土料理、サバタケ汁。 鯖とたけのこで作るお味噌汁なんですが、最高に美味しいのでご紹介します！ 【サバタケ汁】のレシピ 2人分 - - - - - - - - - - - - - たけのこ(水煮)…80g 鯖缶…1/2缶(100g) 水…300cc 味噌…大さじ2 - - - - - - - - - - - - - ①たけのこは袋から出してさっと洗い、食べやすい大きさに切る。 ②鍋に水(300cc)を入れて火にかけ、沸騰したら①と鯖缶を入れ、味噌の半量を溶き入れて、再沸騰したら弱火にして5分程煮る。 ③火を止めて、残りの味噌を溶き入れる。 - - - - - - - - - - - - - #鯖缶 #サバ #サバ缶 #さば缶 #タケノコ #たけのこ #たけのこ水煮 #味噌汁