としの晩酌レシピ

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さんま缶ペペロンチーノ

～材料～1人前 ･そうめん1束 ･サンマ缶 1缶 ･ニンニク 2片 ･鷹の爪 適量 ･大葉 3枚 ･オリーブオイル大さじ2 ･ゆで汁お玉1杯 ～下準備～ ①ニンニクは皮をむいて、みじん切りにする ②大葉は丸めて細切りにし、水につけておく ～作り方～ ①フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でニンニクの香りを移す ②鷹の爪、さんま缶を加えほぐしながら炒める ③ゆで汁を加え乳化させ、茹で上がったそうめんを加える ④お皿に盛り、大葉を散らして完成 #そうめんアレンジ#さんま缶#大葉#ペペロンチーノ