はらぺこもも

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パパッと作れる！豚玉ほうれん草炒め

【材料(2人前)】 ・豚こま肉 100g ・ちぢみほうれん草 2株 ・卵 1個 ・片栗粉 小2 ・マヨネーズ 小2 ・塩(ほうれん草ゆでる用) 小1 ・サラダ油 小2 〜肉下味〜 ・酒 小2 ・おろし生姜 5cm ・塩胡椒 少々 〜炒め物味付け〜 ・オイスターソース 大1 ・醤油 大1 ・みりん 小2 【作り方】調理時間⏳20分 ①ほうれん草は流水で流してから水溜めたボウルでふり洗い。根元に十字に切れ込みを入れる。 ②ほうれん草は塩を入れた熱湯にまず根元を入れ10秒茹でる。全体を沈めて数秒茹でたら取り出し水溜めたボウルで冷やすよく水気を絞り、根元を切り落として(根元はお浸しなどに)5cm幅に切る。 ③卵はマヨネーズと混ぜておく。肉は塩胡椒・酒・おろし生姜を混ぜておき、片栗粉をまぶす。 ④サラダ油を引いたフライパンを中温に熱し、卵液を入れたら大きく混ぜる。半熟状態で取り出す。 ⑤フライパンに肉を入れて両面焼く。ほうれん草を加えてオイスターソース・醤油・みりんを加えて炒める。そこに卵も加えて軽く混ぜたら完成！ ꧁——————————꧂ ✦ 毎日21時レシピ動画投稿 ✦ アラサー管理栄養士 ✦ ヘルシー料理、節約料理、アイディア料理 ✦ フォローやいいねとても嬉しいです☺︎ ꧁——————————꧂ #ちぢみほうれん草 #ほうれん草 #豚こま肉 #豚こま肉レシピ #豚肉料理 #炒めもの #節約レシピ #節約料理 #簡単料理 #簡単レシピ #おうちごはん #飯テロ #レシピあり #卵 #food #cooking