Kiyomi Tomioka

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いいね、保存、コメントをありがとうございます💖 ⁡ ⁡ 少し肌寒い日のランチに身体を温めたくて作ったカレーうどん。 ⁡ フライパン一つで簡単に作れるので、ランチにぴったり✨ ⁡ 牛乳とチーズを加えてクリーミーにして洋風にアレンジしました♫ ⁡ ⁡ 一品で栄養バランスが取れるようにお肉も野菜もたっぷり入れましたよ！ 今日はそんなクリーミーなカレーうどんをご紹介しますね。 ⁡ ⁡ ⁡ 【材料　2人分】 ⁡ ・ゆでうどん　2玉 ・豚肉コマ切れ 120g ・長ねぎ　1/2〜1本 ・にんじん 1本(小さめ) ・しめじ 1/2パック(省いてもOK) ・パプリカ　1/4個(省いてもOK) A 水　600ml A 顆粒だし　小さじ1 A しょうゆ　大さじ3と1/2 A みりん　大さじ2 A 砂糖　小さじ2 ・カレー粉 大さじ1 ・牛乳 50ml(豆乳でもOK) ・とろけるチーズ 30g ・米油(サラダ油でも) 大さじ1 ・小麦粉 適量 ・塩　適量 ・胡椒 適量 ⁡ ⁡ 【下準備】 ・長ねぎは小口切りにする。 ・にんじん、パプリカは細切りにする。 ・しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。 ・豚肉コマ切れには小麦粉をふっておく。 ⁡ 【作り方】 ⁡ ❶フライパンに米油(サラダ油でも)を入れて熱し、豚肉コマ切れを炒める。 色が変わってきたら、にんじん、しめじ、パプリカ、塩少々を加えて炒める。(中火) ⁡ ❷ A (水600ml、顆粒だし小さじ1、しょうゆ大さじ3と1/2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2)を加え、沸騰したら灰汁をすくい、ゆでうどんを入れる。 ⁡ ❸うどんの袋に書いてある茹で時間のうち半分経過したら、長ねぎを加え、カレー粉を入れ、ふたたびぐつぐつしたら、牛乳を入れる。(強めの弱火) ⁡ ❹とろみがついてきたらとろけるチーズを加え、火を止める。 ⁡ ❺器に盛り、胡椒をふり、お好みでパセリ、あさつき、とろけるチーズ少々をのせても。 ⁡ ⁡ ⁡ ❤︎︎❤︎︎ポイント❤︎︎❤︎︎ ⁡ ＊野菜は他に玉ねぎ、エリンギ、椎茸などでも美味しいです。 また、無いものは省いていただいても大丈夫です。 ＊カロリーを控えめにしたい方は、とろけるチーズを省いても。 ＊牛乳は豆乳で代用できます。 ⁡ ⁡ ⁡ こちらのレシピは、ナディアサイト　@recipe.nadia にも掲載しております♫ 🆔 448154 で検索して頂けますので、合わせてご覧くださいね！ ⁡ ⁡ ⁡ 誰でも簡単に作れるおうちイタリアンをご紹介しています♫ お友達になって頂けたら嬉しいです😊 @kiyomitomioka ⁡ ⁡ ⁡ 最後まで読んで頂き、ありがとうございます！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #おうちごはん　 #簡単レシピ #簡単料理 #ワンパン #ワンパン料理 #おうちごはんlover #時短レシピ #時短料理 #料理好き　 #Nadiaレシピ #nadiaartist #カレーうどん #クリーミー #あたたまる #温まる #野菜たっぷり #野菜たっぷりランチ #うどん #うどんレシピ #おうちイタリアン