クミン風味のエビマヨ
クミン風味の衣をつけカリッとローストしたエビを優しいマヨネーズ味で包みました！マヨネーズに加えたディルの風味で爽やかさをプラス🎶 🍀材料(4人分)🍀 エビ(ブラックタイガー等)170g ◯片栗粉 大さじ1 ◯水 大さじ1/2 ⚫️日本酒 大さじ1 ⚫️塩 少々 ⚫️砂糖 少々 片栗粉 大さじ2 クミンパウダー 小さじ1 ◎マヨネーズ 大さじ3 ◎トマトケチャップ 小さじ2 ◎牛乳 大さじ1/2 ◎紫玉ねぎ 1/4 個(20g) ◎塩 少々 ◎ディル 2g 🍀作り方🍀 1.紫玉ねぎはみじん切りにし塩を全体にまぶし、しばらくおき絞る。ディルはしばらく水にさらした後ざく切りにする。 2.エビは殻を剥き、背を開き背わたを取り除き、片栗粉と水を加えて揉んだ後流水で汚れも一緒に洗い流す。 3.エビに⚫️をかけてしばらくおき、汁気を拭き取る。片栗粉とクミンパウダーを混ぜ合わせエビにまぶす。 4.ボウルに◎を加え混ぜ合わせる。 5.フライパンにオリーブ油を熱し、3のエビを加えて、両面官がり焼く。 6.エビを取り出し、4に加えて混ぜ合わせる。器に盛り、出来上がり #エビマヨ #クミン #クミン風味のエビマヨ #クミン風味エビ #ディル #マヨネーズ #おうちごはん #おうち飲み #おうち時間 #おうち時間を楽しむ #クラシル #クラシルメイツ #クラシルJuJu #ワインがススム #ワインのお供に #ブラックタイガー #エビ
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