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無限ちくぴーの作り方。

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

無限ちくぴーの作り方。

材料 （〜二人前〜）

  • ピーマン

    6〜8個

  • ちくわ

    4本

  • バター

    20g

  • 油

    小さじ2

  • ■タレ■

  • 醤油

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ2

  • 鶏ガラ

    小さじ2分の1~1

  • すりごま

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. ■タレ■を混ぜ合わせる
  • 2. ピーマン⇒そのまま縦半分にカットし、
  • 5mm幅で細切りにする。大きめのボウル
  • にピーマンと塩少々振って揉みこむ
  • 竹輪⇒縦半分にカットし、ピーマンと同じ
  • 長さになるように斜め切りする
  • 3. 火の着いていないフライパンにバターと
  • 油を入れ、弱めの中火にかける。バターが
  • 溶けて香りがしたら、竹輪を入れサッと
  • 炒めて焼き色をつける。ピーマンを入れて
  • 油を絡めるように炒める。(1)のタレを
  • 加えてサッと全体に混ぜ合わせて炒め、
  • タレが煮詰まって食材に馴染んだら完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    きみだこ
    きみだこ
    2026.1.23
    4.4

    すりごまが　なかったので　入れませんでしたが　美味しく出来ました　^_^

  • たべれぽの写真
    みくる
    みくる
    2026.1.22
    4.2

    うまっ

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    コメント (1件)