まいにち3品食堂

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カレイの南蛮漬け

【作り方】 🍳 調理時間：20分 カレイ ・・・・・・4きれ(230g) 玉ねぎ ・・・・・・1/4(55g) にんじん ・・・・・2/3(95g) 豆苗 ・・・・・・・1/8(15g) しょうゆ ・・・・・大さじ3 酢 ・・・・・・・・大さじ4 砂糖 ・・・・・・・大さじ1 輪切り唐辛子 ・・・1つまみ 塩こしょう ・・・・全体に 片栗粉 ・・・・・・大さじ2 ①玉ねぎをうすく切る。 ②にんじんを細切りに。 ③バットにうつす。 ④調味料を入れて漬ける。 ⑤カレイの水けを拭く。 ⑥塩こしょう・片栗粉。 ⑦まぶして揚げ焼きに。 ⑧野菜と合流して完成。