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こんにゃくとニラの柚子胡椒炒めの作り方

材料

  • こんにゃく

    1枚

  • ニラ

    1パック

  • 大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 濃口醤油

    大さじ1

  • 柚子胡椒

    小さじ1/2~1

  • ごま油

    大さじ2

  • 少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. こんにゃくを食べやすい大きさの板状に切り分け、片面に格子状の切り込みを入れる。
  • 2. こんにゃくに塩を絡めて10分馴染ませる。
  • 3. 鍋に湯を沸かし、こんにゃくを3分茹でる。
  • 4. ザルに上げ、水気を切り、サッと水洗いする。
  • 5. ニラを食べやすい長さに切り分ける。
  • 6. フライパンにごま油を馴染ませ弱火で温めたら、こんにゃくを入れ裏表に焼き色がつくまで焼く。
  • 7. ニラを加えてしんなりするまで炒める。
  • 8. 酒、みりん、醤油、柚子胡椒を加えて炒め合わせる。

投稿者からのコメント

はい!できあがり〜 ヘルシーなのに満足感も抜群の一品です。

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