衣が悪魔的な菜の花

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 菜の花： 1パック 粉類： 小麦粉 大さじ2 片栗粉 大さじ2 【下味の調味料 ☆】 濃口醤油：大さじ1 酒：大さじ1 みりん：大さじ1 からし：小さじ1 おろしニンニク・生姜：各少々 【作り方】 1. 菜の花を綺麗に水洗いし、水気をしっかり切ってからポリ袋に入れます。 2. ポリ袋に☆の調味料をすべて入れます。全体を振って優しく揉み込んだら、空気を抜いて袋を閉じ、10分ほど置いて味を馴染ませます。 3. 袋の中に小麦粉と片栗粉を加え、袋を振って菜の花の表面に粉をまぶします。少し「ポテッ」とした厚めの衣になればOKです。 4. フライパンに多めの油を引いて中火で加熱し、菜の花を重ならないように並べ入れます。 5. 菜の花を裏返しながら、表面の衣がカリッと香ばしくなるまで揚げ焼きにして、火を通します。 はい！できあがり〜 仕上げにお好みで粉チーズを振りかけると、さらに旨味と風味がアップして美味しくいただけます！ 旬の味わいをぜひ楽しんでみてくださいね。 #菜の花 #菜の花レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #おうち居酒屋