椎茸のサクサク香ばし揚げ
手順
-
①椎茸の軸の汚い所を切り落とし、軸付きのまま4等分に切り分ける。
-
②ポリ袋に、切り分けた椎茸と唐揚げ粉（約大さじ1）を入れ全体的に振ってまぶしたら、5分ほどおいて馴染ませる。
-
※5分ほど経つと椎茸から水分が出て唐揚げ粉が綺麗に馴染みます。
-
③唐揚げ粉が馴染んだら、更に唐揚げ粉を大さじ1ほど加え全体的に振り表面に絡める。
-
④フライパンの底一面に1㍉の高さで広がる程度の油を入れ中火で温める。
-
⑤唐揚げ粉を馴染ませた椎茸をフライパンに広げて入れ転がしながらカリッと香ばしくなるまで揚げ焼きにして火を通す。
-
⑥カリッと香ばしくなった物から引き上げ、油をしっかり切る。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません