【ナンとカレー】
【ナンとカレー】 来月中旬よりスタートの 「ナンとスパイスカレー」 ナンはこだわった本格派。 インドカレー屋さんで食べる美味しいナンの味、食感・・ あれって結構副材料の入るリッチな配合。 酵母による発酵と膨張剤の2種使い。 ヨーグルトで発酵を手助け。 卵も入ります🥚 生地だけ仕込めば、発酵は１回のみでサッと焼けるのが良いところ。 スーパーで温めるだけのものや 手作りキットなどを買わなくても良くなります(^^) おうちでこだわりレストラン🙆♀️ 今年は特に暑いですが、スパイシーなものを頂いて乗り切りましょう！ 動画は私のカメラの先生が試作中にちゃちゃっと撮ってくれました。 色々教わって、なるほど〜がいっぱい。 まだまだ知らない事が沢山で ひとつひとつ吸収できる事が何より有り難く、面白いです。 #ナン#茅ヶ崎パン教室 #手作りパン#パン作り#おうちカフェ#パンのある暮らし#おうちパン #homemadebread#instabread#homebaking#naturalyeast#breadmaking
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