\チョコ感たっぷり/【ショコラパン】
簡単✨手捏ねシリーズです！ 生地がリッチな為 手捏ねに少し時間がかかりますが その分 ふわふわで超美味しい〜╰(*´︶`*)╯♡ 子供達が大好きだった チョコ感たっぷりのパンです😘💕 バレンタインにも良き◎ 是非お試しをーー🙋♀️ 【材料】プリンカップ8個分 ⇦クッキングシート15㎝角を 2回折り丸くカットし切り離さないように切り込みを入れ プリンカップにセットする 牛乳 110cc 生クリーム 40cc 砂糖 30g イースト 4g バター 20g ⇦レンチン600w30秒で溶かす 卵 20g 強力粉 200g ココア 4g 塩 2g チョコチップ10g×8個分 卵 塗り卵用 グラニュー糖適量 【作り方】 ①耐熱ボウルに牛乳 生クリーム 砂糖を入れ レンチン600w30秒かける ②イースト 溶かしバター 卵を加え 粉を少しずつ加えヘラで混ぜる ③ココア 塩を入れ まとまったら 手で約10分叩く ④生地が薄く伸びればラップをかけて発酵させる(約1時間) ⇦電子レンジ発酵機能35°設定を使用してます。 ⇦熱湯入りのカップを庫内に置く(乾燥防止) ⑤指に粉をつけ押して戻らなければ発酵完了！ ⑥8個に分割する ⑦生地表面を張るように丸め15分休ませる ⑧少し押さえて直径約10㎝円形に伸ばし チョコチップ10gの半分をちらし 生地を折り込みながら残りのチョコチップをおく ⑨お尻を摘んで丸め カップに入れて発酵(約30分) ⇦電子レンジ発酵機能35°設定使用 ⇦庫内に熱湯入りのカップをおく ⑩塗り卵してグラニュー糖をスプーンで落として オーブン170°15分(下段)焼成で出来上がり！ ⇦焼きムラを防ぐため 途中で鉄板の前後を入れ替える #ココア #チョコチップ #パン #手作り #クッキングシート
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