子どもも大好き！豚小間と蓮根の甘辛焼き
【ご飯ドロボー！子どもも大好き♡】 Follow me @mii.recipe みなさんこんばんは🌛 今回は食べごたえ抜群！ ん〜！！おいしーーっ！！な ごはんドロボーなレシピです♥ デパ地下で見たことあるアレだっ！！🫣 隠し味はお酢😘 ほんのり加えるのがポイント！ お好きな方は増やしても美味しい🥰 お酢が主張しすぎていないので 酸味が苦手な子どももパクパク いけちゃいます🙌 後味がどことなくさっぱりしているため 無限に食べれるのでご注意ください♥ ＊レシピです 【 材料 4人分 】 ・豚小間肉………………350g ・酒………………大さじ1 ・塩こしょう………………少々 ・片栗粉………………適量 ・れんこん………………200g ・舞茸………………40g ・油………………適量 （A） ・醤油………………大さじ2 ・砂糖………………大さじ1と1/2 ・みりん………………大さじ1 ・酢………………大さじ1/2 ✱手順 下準備 ・れんこんは0.5mm厚のいちょう切り、舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく。 ・（A）は合わせて混ぜ合わせておく。 ①油を敷いたフライパンを中火にかけ、れんこんを加えて炒める。油が回ったら蓋をして2〜3分蒸し焼きにし、器に取り分ける。 ②豚小間肉に塩こしょう、お酒を振り、よく揉み込み、片栗粉をまぶす。 ③中火のフライパンに②を並べ、焼き目がついたら裏返し火を弱める。裏面も焼けたら余分な油を拭き取り、舞茸を加えてさっと炒める。※適宜油を加えてカリッと仕上げて下さい。 ④れんこん、（A）を加え中火で煮詰め、器に盛る。お好みでごまや小口ねぎをトッピングしてお召し上がり下さい。 ▷POINT ・れんこんはさつまいもやかぼちゃなどの野菜に代用可能です。数種類加えると更に美味しいです。 ・舞茸は他のきのこに代用可能です。 なしでもお作りいただけます。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 管理栄養士miiがつくる 毎日の暮らしに寄り添う おうちで手づくりのからだに やさしいごはん*° miiのレシピは家族みんなで食べれる 比較的優しい味付けです☻ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− いいね♡やフォロー＆コメント🗨 とても嬉しいです！！(◍•ᴗ•◍) みんなのパワーを励みにがんばれます！ コメント＆つくれぽ気軽に送って下さい🫶 他のレシピはこっちだよ▷@mii.recipe 最後までお読みいただき ありがとうございました☻ #れんこん甘辛焼き #デパ地下風 #豚肉の甘辛焼き #ごはんが進む #フーディスト #子どもごはん #子ども #幼児食 #5歳児ごはん #保育園給食 #おかずレシピ #栄養士ごはん #副菜レシピ #晩ごはん #今日のおかず #献立記録
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