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もっちりヘルシー!水切り豆腐と生ハムのサラダ

もっちりヘルシー!水切り豆腐と生ハムのサラダ レンジで水を切ったもちもちの絹豆腐に トマトの甘酸っぱいソース「ケッカソース」と 生ハムを合わせたさっぱり前菜サラダ。 水分が減って味わいが濃厚になった豆腐は まるでチーズのような食感です。

材料 (2人前)

  • 〇絹豆腐

    1丁(150g)

  • 〇生ハム

    6枚

  • ・ミディトマト

    4個

  • ・オリーブオイル

    大さじ1

  • ・お酢

    大さじ1

  • ・塩

    2つまみ

  • ・はちみつ

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①絹豆腐をキッチンペーパーにくるんで耐熱容器に乗せ、600Wのレンジで3分温める。
  • ②ペーパーを取り替え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
  • ③ミディトマトを8等分程度のサイズに粗みじん切りし、ケッカソースの材料を混ぜる。
  • ④豆腐が冷えたら包丁でスライスし、器に盛り付ける。
  • ⑤生ハムを隙間に飾り、ケッカソースをたっぷりかける。

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