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ルーマニア風ロールキャベツ🇷🇴サルマーレ

ルーマニアのロールキャベツ、サルマーレ。ハーブを加えてトマトベースで煮込み、サワークリームをかけて頂きます。　 🍀材料（4人分）🍀 豚挽肉 250g 塩、こしょう 適量 キャベツの葉 4〜5枚 玉ねぎ 1/2個 お米 大さじ2 ディル 適量 タイム 適量 オレガノ 適量 パプリカ(パウダー) 適量 ホールトマト 1缶 スープの素(できればハーブ) 1包 トマトジュース 適量 サワークリーム 適量 🍀作り方🍀 [1] キャベツの葉は洗って、大きい場合は半分にカット。芯もカットします。 [2] 包めるくらいの柔らかさになるまで茹で、冷水で冷まします。 [3] 玉ねぎはみじん切りに。 [4] ディル、タイムなど、フレッシュハーブも粗めのみじん切りに。後で煮込むときに使う分(全体の1/2位)は別にしておきます。(ドライハーブでもok) [5] 豚挽肉、玉ねぎ、お米、ハーブ類、塩をボウルに入れてこねます。 [6] 粘りが出るまで捏ねたら、12等分に分けます。 [7] 1のキャベツで6を包みます。先ずくるくる向こう側へ巻き、最後に両サイドを内側へ入れ込みます。 [8] 底にキャベツの芯を敷き、ロールキャベツを鍋に敷き詰めます。 [9] ホールトマトを入れタイム、オレガノ等ハーブを散らしスープの素も投入。フレッシュハーブで足りない分はドライハーブで補って。 [10] 蓋をして沸騰したら弱火にして30分煮込みます。 [11] 最後にパプリカパウダーをかけ、塩、こしょうで味を調えたら [12] 出来上がり！ [13] 器に盛り、スープセロリなどを飾り(あれば)、サワークリームをかけて頂きます。 #サルマーレ　#ルーマニア風ロールキャベツ　#ロールキャベツ　#トマト缶　#ルーマニアごはん　#ルーマニア料理　#キャベツ　#おうちごはん　#おうち時間