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レンジで作れて簡単!鶏むね肉のチキンミートローフ

レンジで作れて簡単!鶏むね肉のチキンミートローフ 今日の食べやせ #筋肉料理

材料 (2~3人分)

  • 鶏むね肉(皮なし)

    1枚(約320g)

  • ピーマン

    1個(約60g)

  • 赤パプリカ

    1/2個(約70g)

  • うずらの卵(水煮)

    6個

  • 薄力粉

    適量

  • (A)パン粉

    大さじ2

  • (A)低脂肪乳

    大さじ2

  • (A)粉チーズ

    大さじ1

  • (A)ナツメグ

    小さじ1/4

  • (A)塩

    小さじ1/4

  • (A)こしょう

    少々

  • ★ソース ケチャップ

    大さじ2

  • ★ソース ウスターソース

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約25分
  • 1.ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取って粗めのみじん切りにする。
  • 2.うずらの卵は薄力粉をまぶす。鶏むね肉はミンチ状にする。
  • 3.ボウルに鶏むね肉、(A)を入れて粘り気が出るまでこねる。さらに、1を加えて混ぜて肉だねを作る。
  • 4.耐熱皿の上にラップを広げ、肉だねの半量を乗せてうずらの卵を並べ、残りの肉だねを乗せてラップを巻き、形を整える。両端を持ってねじり、600Wのレンジで5分ほど加熱する。上下を返し、さらに3分ほど加熱して冷ます。
  • 5.4を食べやすい大きさに切り分けて盛り付け、★を添えて完成!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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