本気のジャーマンポテト

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

【材料：2人分】 〇じゃがいも　2個 〇ベーコン（ブロック）　60g (A) ・水　1500ml ・塩　15g (B) ・にんにく　1片 ・ローズマリー　1枝 ・オリーブオイル　大さじ2 (C) ・塩　ひとつまみ ・こしょう　少々 (D) ・バター　10g ・イタリアンパセリ　小さじ1 【下準備】 ① じゃがいもは、皮が付いたまま芽を取る。鍋にじゃがいも、(A) を入れ、中火で加熱する。 沸騰したら、弱火にして、25分加熱する。湯から取り出して、そのまま約30分冷ます。 【作り方】 ① にんにくは芽を取り、叩き潰す。じゃがいもは1cm幅の輪切りに、ベーコンは拍子木切りにする。 ② フライパンに(B)を入れ、弱火で加熱する。 ③ 香りがでたら、じゃがいもを加え、中火で両面こんがり焼く。フライパンの端によせ、空いたところでベーコンを炒める。 ④ ベーコンに火が通ったら(C)を加え、全体を混ぜる。 ⑤ 最後に(D)を加えて全体にからめる。 #中山優馬 #優馬のうまうまクッキング #ジャーマンポテト #ベーコンレシピ #ローズマリー香る #おうちごはん #簡単レシピ