鶏むね肉を1番美味しく食べる方法 ■ポイント■ 下味に卵を入れるべし 片栗粉は満遍なく付けるべし ごま油はよく熱するべし 卵を入れる役割は胸肉の繊維に入り込み縮むのを和らげてくれます。 片栗粉は直に焼くよりも柔らかく仕上げてくれる効果がありますので満遍なくつけましょう。 ねぎソースのごま油は薄煙が出るくらいまでよく熱するのがポイントです。動画の油を注いだときに出る音が目安です。温度が低いと、脂っこくなってしまいます。 工程はシンプルですが、これ食べたらネギ塩タンよりこっちの方が美味しいので是非お試しくださいね✨