Name: 劇的に美味しくなる焼きそばの作り方
Uploaded: 2026-04-03T06:49:01.000Z
Channel: ドラゴンキッチン

劇的に美味しくなる焼きそばの作り方

ドラゴンキッチン

劇的に美味しくなる焼きそばの作り方 ■ポイント■ 麺は洗うべし麺は両面色がつくまで焼いてからほぐすべし麺は洗うことで余分な脂、臭み、ぬめりがとれ下味の酒を多めにいれ蒸し焼きになるので必ずしてください焼き加減にいい意味でのムラを出すことで炒めた時の食感が変わりますポイントはこの2つですが、これを守ることで劇的に美味しい焼きそばができるのでぜひお試しください😇

材料（2~3人前）

焼きそばの麺2玉

1玉150g
キャベツ

250g
にら

4分の1~半束
玉ねぎ

半分今回は大きかったので4分の1
豚肩ロース切り落とし

150g
青のり

お好み
かつおぶし

お好み
マヨネーズ

お好み
目玉焼き

お好み
おろしニンニク

少々
ウスターソース

大さじ2
オイスターソース

大さじ2
酒

大さじ2
中濃ソース

大さじ1
濃口醤油

大さじ1.5

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

01.ニラは4センチ幅にカット
キャベツは食べやすい大きさにカット
玉ねぎは2ミリ幅の薄切り
02.焼きそばの麺は一度洗ってぬめりと油をとります
ザルにあけ水気を切ったら、ペーパーで拭き取っておきます。
下味を入れて馴染ませておきます
03.フライパンに油をひき豚肉を炒めます。
軽く塩胡椒をし色が変わるまで炒めます
04.色が変わればキャベツと玉ねぎを加え
水を少々入れしんなりするまで炒めます。
05.しんなりしたら取り出して、そのまま油を足し
麺を蓋をして焼いていきます。
06.焼き目がついたらひっくり返し、同じくらい
焼きます。
07.焼けたら具材を戻しソースを加えよく絡めます。
08.仕上げににらを加え、火が通れば優勝🏆
マヨ、からし、かつおぶし、青のりはお好みで

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （2~3人前）

手順

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