ニラまみれのこんにゃくステーキ
手順
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1. こんにゃくは4等分にし、さらに薄くなるように半分に切る。裏表に切り込みを入れる。
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2. 沸騰したお湯で3分ほど茹で、水気を切る。
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3. ニラは食べやすい長さに切る。
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4. 鶏ガラスープの素と酒を混ぜ合わせておく。
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5. フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを中火で動かさずに焼く。
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6. 表面に焼き色がついたら裏返し、裏面も同様に香ばしく焼く。
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7. 弱火に落としてニラを加えて炒め合わせ、しんなりしたら4を加える。
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8. 水分がなくなるまで弱火で炒め、塩コショウで味を調える。
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