味ぽん香る、さつまいもと舞茸の照り照り
こんばんは！ 今日は、甘辛い味に箸が止まらない…！ごはんのおかずにぴったりなひと品をご紹介します✨ ーーーーーー □材料 ・さつまいも 200g ・まいたけ 1パック ・ひき肉 120g ✳︎ポン酢 大さじ2 ✳︎砂糖 小さじ2 ✳︎みりん 小さじ1 ✳︎片栗粉 大さじ1/2 ✳︎水 大さじ2 ・ごま油 大さじ1 □つくりかた ①さつまいもは半月切りにして、水に5分さらしたら、耐熱容器に並べ濡らしたキッチンペーパーとラップをかぶせて2分半加熱する ②フライパンにごま油大さじ1/2を引いて、さつまいもに焼き目がつくまで炒める→いったん別皿にうつす ③同じフライパンで、ごま油大さじ1/2をひき、ひき肉と舞茸を炒める ④舞茸がしんなりしたら火を止めて✳︎の合わせ調味料を加えてとろみがつくまで混ぜ合わせる ⑤さつまいもを戻して、弱火にし照りがでるまで炒めたらできあがり さっぱりポン酢の酸味と、さつまいもの甘み、ひき肉の旨みが合わさっておつまみ、ごはんのお供におすすめのひと品です✨ #凄ッ味ぽん活用術 #味ぽん #ごはんのお供 #さつまいも #舞茸 #ひき肉 #主菜
コメント (5件)