しっとりヒレカツ
おうちで作るトンカツがお店の味になります ◾️どんなことでもコメントしてもらえると嬉しいです☺️ 【材料】2人前 豚ヒレブロック…..300g 塩コショウ…..少々 卵…..1個 薄力粉…..適量 生パン粉…..適量 サラダ油…..適量 ◾️豚肉は常温に戻したものを使ってます ◾️豚肉が大きい場合は保温時間を長くして調整します ◾️炊飯器がない場合は下味をつけた豚肉を180度の油で2分ほど揚げてアルミホイルをかぶせて2分休ませる。その後1分ほど揚げて2分休ませる。その後1分ほど揚げて2分休ませると余熱で火が入るのでしっとりとしたヒレカツになります #私のお料理テク #トンカツ
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