焼きそばで☺️モダンピザ🍕
🎦動画レシピ 今日は… 【モダンピザPart１】 をご紹介します 遅い時間にスーパーで目があってしまった焼きそば おつとめじゃないの！買うわよ！でもこんな時間に食べれないじゃない。 そっと冷蔵庫にしまう。 そして次の日・・・あ、焼きそば買ったんだったって時に作って欲しい。 ＜材料＞ 強力粉 200g 液体塩麹 20g ドライイースト 3g 水 140g 焼きそば 一人前 ピザ用チーズ お好きなだけ （後のせでも先のせでもお好みで） 紅しょうが、青のり、鰹節、マヨネーズなど 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、ドライイーストを入れ、水と液体塩麹を混ぜたものを８割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。天板に生地を 広げフォークで穴をあける。 焼きそば、ピザ用チーズをのせる。 🔥焼成🔥 トースターで1200wで15分焼く。 #レシピ #レシピ考案者吉永麻衣子 @maiko_y #作り方動画 #パン作り #パン焼き #焼きたてパン #パン #手作りパン #パン好き #bread #パンのある生活 #ベビーマム #離乳食ラボ #パンスタグラム #簡単レシピ #作りおき #つくりおき #作り置き #作り置きライフ #作りおきパン #ドデカパン #トースター #日々のパン #パンが焼けたよ #吉永麻衣子 #ずぼら飯 #おうちごはん #時短レシピ #簡単レシピ #焼きそば
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