まき/季節を感じる旬ごはん

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しゃきしゃきさっぱり♪大根と三つ葉の和風サラダ

三つ葉は大好きな香り野菜の1つです😋⁡⁡ ⁡ ⁡ほろ苦いですが、『春は苦みを盛れ』という言葉があります。 冬の間にため込んだ脂肪や老廃物を、春の苦みのある野菜を食べることでデトックスしよう⁡✊ ⁡⁡ ⁡という昔からの言い伝えです。⁡ ⁡⁡ ⁡先人の知恵は本当に素晴らしいなぁと思います✨ ⁡ ⁡ そうそう、フォロワーさんたちから、⁡ ⁡⁡ ⁡三つ葉も #リボベジ できるよ！ って教えて頂いたので、早速切った三つ葉の根元をスポンジごと水につけて、キッチン菜園に仲間入りしました♡⁡ ⁡⁡ ⁡動画でもチラッと映ってるので、よかったら探してみてね🫶💓 三つ葉のリボベジ、教えてくださったフォロワーの皆さん✨ありがとうございました☺️💖 日中は暖かくなってきたし、さっぱりが美味しくなってきましたね😋⁡⁡⁡ ⁡ ⁡三つ葉余ってるんだよねって方、よかったら作ってみてね🤗💕⁡ ⁡三つ葉苦手な方は大根だけでも美味しいよ😋⁡ ⁡⁡ ⁡それでは参りましょう～♪ ■しゃきしゃきさっぱり♪大根と三つ葉の和風サラダ■ ⁡ ⁡⁡ ⁡【材料】 ⁡⁡作りやすい量 ⁡ ⁡・大根：1/4本（約350gくらい） ・三つ葉：2束（約40ｇくらい） ・かつお節：5ｇ～お好きなだけ ・海苔：お好きなだけ ・ポン酢：大さじ2 ・ごま油：大さじ1 ・砂糖：小さじ１ 【作り方】 ⁡ ⁡⁡ ⁡1.　大根は皮をむき、薄くスライスしてからなるべく細く千切りにする。 2.　三つ葉はよく洗い、水気をふき取ってから大根の長さと合わせてざく切りにする。 3.　大き目のボウルに砂糖、ポン酢、ごま油を入れよく混ぜ合わせる。 4.　3に千切り大根と三つ葉を加えよく和え、鰹節を加えてざっくり混ぜ合わせる。 5.　器に盛り付け、仕上げに海苔をちぎって振りかけて召し上がれ♪ ✅食べてみて味が薄いと感じた時はポン酢を足したり、かつお節を足してみてください。 ✅逆に濃いな、と感じた時は、盛りつける時にドレッシングは入れないで召し上がれ🤗⁡ しゃきしゃき食感が損なわれないうちに、ぜひお早めに召し上がってみてください😋 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ■三つ葉の豆知識■ ▷抗ストレス作用 ⁡ ⁡▷食欲増進 ⁡ ⁡▷胃もたれ解消 ⁡ ⁡▷高血圧の予防・改善 三つ葉はせり科に属する為、β-カロテンが豊富。 良質なたんぱく質と合わせることでβ-カロテンが効率よくビタミンAに変わり、眼精疲労の解消にも効果ありと言われています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \おいしいが聞こえる豊かな食卓/ ⁡ ⁡季節を感じる旬ごはんを投稿中♪ ⁡ ⁡⁡ ⁡フォロー、いいね嬉しいです♡ ⁡ ⁡お口に合ったらぜひタグ付け・コメントにてお知らせください♪ ⁡ ⁡⁡ ⁡とっても嬉しいです♥ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #大根と三つ葉の和風サラダ　#大根レシピ　#三つ葉　⁡ ⁡#サラダレシピ #手作りドレッシング ⁡#旬の野菜を食べよう  #和風サラダ #旬ごはん  #旬の食材レシピ  #旬野菜   #旬野菜レシピ    #季節を楽しむ  #季節を感じる暮らし #ていねいな暮らし ⁡#ヘルシー料理  #食べて健康に #みんなの夕ご飯