パッと作れて栄養も摂れる料理人の賄い
材料
（1人前）
卵
2個
◎マヨネーズ
小さじ1
◎水溶き片栗粉
小さじ1ずつ
塩
1つまみ
玉ねぎ
4分の1
■タレ■水
80ml
■タレ■白だし
小さじ2
■タレ■砂糖
小さじ1
■タレ■片栗粉
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
準備. 玉ねぎ⇛根っこを取り除き、幅5mm程度にカットする。■タレ■⇛しっかり混ぜ合わせる。卵⇛ボウルに入れて白身を軽くほぐし、◎を加えて混ぜ合わせる。
-
1. フライパンを弱火にかけて油を少量入れる。油が温まったら玉ねぎと塩を加えて、玉ねぎがクタッとするまで炒める。炒めた玉ねぎを卵のボウルに入れ、軽く馴染ませる。
-
2. 丼にご飯を盛り、海苔と鰹節を盛り付けておく。お好みで醤油を少しかける。
-
3. フライパンを弱めの中火に温めて少し多めの油を引き、卵を流し入れたらサッと混ぜて油と卵を馴染ませる。30秒ほど底の卵を焼き固める。動かしてみて卵液が動かなくなれば、半熟で引き上げる。ご飯の上に玉ねぎ卵をのせて形を整える。
-
4. ■タレ■を軽く混ぜてから、フライパンに流し入れて弱火にかけて温める。混ぜながら温めてしっかり沸騰したら、あんかけの完成！卵の上からたっぷりかけて召し上がれ！
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません