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サクサクほくほく！大根のスパイシー唐揚げ

ぽちゃぽちゃチャッキー

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サクサクほくほく！大根のスパイシー唐揚げ やみつき大根のスパイシー唐揚げの作り方

材料

  • 大根

    約1/3本（約12cm）

  • 濃口醤油

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • おろし生姜とニンニク

    各少々

  • カレー粉

    小さじ1/2

  • 片栗粉と小麦粉

    各大さじ2

  • ブラックペッパー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①大根の皮を剥きとり、7〜8mmの厚さで半月切りにする。
  • ②ポリ袋に大根を入れて醤油、みりん、カレー粉、ブラックペッパーを加えて全体的に絡め、30分おいて下味をつける。
  • ③次に小麦粉と片栗粉を加え、袋の上から揉み合わせて衣を纏わせる。
  • ④フライパンに高さ3mmほどの油を入れ弱火で温めたら、衣をまとわせた大根を入れて揚げ焼きにする。
  • ⑤裏表を返しながら全体がカリッと香ばしくなるまで火を通したら、油をしっかり切る。
  • はい！できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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