カロリーオフでも満たされる！小松菜豆乳グラタン
こんばんは🌝 今日は新じゃがいもと小松菜で作る【豆乳グラタン】をご紹介します✨ ------------------✏︎ ▷材料（1人前） ・じゃがいも 150g〜170gくらい ・小松菜 2〜3束 ・エリンギ 1個（大） ・オリーブオイル 小さじ2 ・塩 ひとつまみ ・豆乳 300ml ・柚子胡椒 小さじ1/2 ・チーズ 適量 ▷作り方 ①じゃがいもはよく洗って芽をとり、薄切りに、エリンギと小松菜は食べやすい大きさに切る ②オリーブオイルでじゃがいもを軽く炒めたら、小松菜の茎とエリンギを加えて焼き目がつくまで炒める ③豆乳と小松菜の葉っぱを加えたら弱火でコトコトして、しんなりしてきたら柚子胡椒とチーズを少し加えてとろみがでるまで炒め煮る ④③を耐熱容器にうつしてチーズをたっぷりかけて、トースターで焼き目をつければできあがり ▷ポイント💡 ・じゃがいもは水にさらさず、使うことで小麦粉を使用しなくてもとろみをつけられるようになります✨ ・お好みでしめじや玉ねぎなどお好みの食材に変えたり、加えたりしてみてください☺️ ・豆乳は小さいやつを買いたい！という方はそのまま200mlで様子をみて、柚子胡椒の量などを調節してみてください！ グラタンだけれど、豆乳だから重くなくて 体を整えたい時やお腹は空いたけど太りたくないなぁという時 淡白な味ばかりでなんかインパクトのある味がほしい…！ という時にとってもおすすめな逸品☺️ 柚子胡椒のピリリ感がたまらなく美味しくてあとを引きますよ🤤 物足りない方はごはんのおかずに、 そのままでも大満足、おかずにもなるみんなに万能なひと品です ぜひ〜🌸 #コスパ最強めし #お徳用チューブ #小松菜 #グラタン #じゃがいも
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