【調味料1つ】鬼リピ作り置きおかず
わが家は共働きなので、 週末はいつも平日ごはんを頑張って作り置き😣💪でも5食以上作るのって、本当に大変！ だから鬼リピートしているのがこのレシピ🤍 美味しい！安い！ヘルシー！作るの楽！作り置きOK！つまり… 天才👍✨レシピの、 ️ Mizkanさんの “「味ぽん」で作る鶏のさっぱり煮” 『手羽元？美味しいの？』と懐疑的だった夫が、今ではリクエストしてくれるくらい大ヒット🤣🎯 ※PRじゃないです笑 イチ押しがオリジナルでなくてごめんなさいなのですが、めちゃ大好きでお勧めなのでシェアします✨ もう何回も作っているので、細かいポイントは↓に書いておきますね✌️ ［材料］ ・鶏手羽元 6〜8本 ・味ぽん 200ml ・水 200ml ・生姜 1かけ分 (生姜お好きな方は薄くスライスして、是非入れてください🫶) ・卵 4個 ❶材料を全部鍋に入れて、10分煮る。 ▷最初は強火に近い中火で、フツフツしてきたら蓋をして弱火に近い中火で煮ます。 ❷手羽元を裏返して、蓋をしてもう10分煮る。 ▷10分経ったら火を止め、そのまま蓋を開けずに冷めるまで予熱でじっくり火入れする。 ▷手羽元が全部汁に浸かるくらい小さい鍋の場合は(ひっくり返す必要がない場合は)20分コトコト！ ❸沸騰したお湯から、冷蔵庫から取り出した卵を7分茹でます。 ▷最初の1分はくるくる卵を回して、黄身が真ん中に来るようにしているよ！ ❹7分経ったらすぐに水で冷やして、全面的にヒビを入れて、優しく殻を剥く。 ▷買ったばかりの卵の方が綺麗に剥きやすいよ！半熟の柔らか卵なので、全面にヒビを入れた方が、剥きやすいです！ →無理やり剥くと、中の黄身が飛び出すことがあるので要注意！ ❺保存容器にゆで卵→冷めた鶏手羽元を汁ごと入れて完成！ ▷すぐに食べる時は、手羽元の火を止めた後にゆで卵を鍋に入れて一緒に冷ますと味がしみっしみに！ ※手羽元を煮る時間は、公式では中火で15分なのですが、時間に余裕があれば、弱火に近い中火でコトコト20分+予熱で冷めるまでほったらかしがおすすめ！ →鍋やコンロによっても違うので、初回はお肉を切ってみてちゃんと中まで火が通ってるか確認してね♡ →わが家は鍋底に火の先端がつくくらいの火の強さにしてます👍 そしてSTAUB鍋との相性が良すぎる… 更に柔らか、ほろほろに仕上がる🥹✨ →煮る系ごはんとSTAUBの相性最高です！ (STAUBが最高すぎて、最近圧力鍋使わなくなってきた… ) ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ このアカウントでは、 外食大好き夫婦が5年続いた、 誰でもできる「簡単！外食風」ごはん を投稿しています𓂃𓈒𓏸 フォローしていただけると嬉しいです🥐 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 簡単＆美味しい！ 『 お店みたいなレシピ』を毎日発信中🌿 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #簡単レシピ#作り置き
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